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Novedades y noticias en Alta Gastronomía


kougelhopf-de-Daniel-Alvarez-Creative-Signatures-3
19
Feb

¿Qué es el kougelhopf?

Aunque nosotros llamamos a este pastel kougelhopf, la verdad es tiene distintas denominaciones: kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf, kouglouf, ...

kouign-amann-creative-signatures
14
Feb

¿Cómo es el pastel kouign-amann?

El kouign-amann es un pastel típico la ciudad de Douarnenez (Bretaña francesa). El nombre está compuesta por las palabras bretonas ...

Elcinco-cinco-barcelona-josep-armenteros
13
Feb

Entrevista a Josep Armenteros: Fundador de El Cinco y co-fundador de Creative Signatures

Hoy entrevistamos a Josep Armenteros. Este chef fue mano derecha de Carles Gaig, es asesor gastronómico, co-fundador de Creative Signatures ...

08
Feb

Daniel Álvarez, el pastelero que susurraba a las masas

Cuando Daniel Álvarez ve una masa, le dice: “¿A ti qué te pasa?”, “tú estás madura”, “tú estás joven”, “tú ...

Croissants con cuernos y rectos historia
30
Ene

¿Por qué hay croissants con cuernos y sin cuernos?

Estamos tan acostumbrados a ver las cosas tal y como son que nunca nos detenemos a preguntarnos el porqué. Seguro ...

rebajas-2018-calendario-Creative-Signatures
09
Ene

Rebajas 2018 cursos al 50% ¡Resérvate las fechas!

¡En Creative Signatures estamos de rebajas!   Durante todo el mes de enero -sí, sí un mes un mes entero- ...

espacio-calor-the-art-of-living-frigicoll
18
Dic

The Art of Living un espacio de creación gastronómica

Como ya sabéis Creative Signatures es un portal de formación de cocina online y la metodología de aprendizaje es a ...

buñuelo-aurelio-morales-creative-signatures
15
Dic

El equilibrio sublime de Aurelio Morales: cocina madrileña y catalana

Hace pocas semanas Aurelio Morales ganó su primera estrella Michelin por su restaurante CEBO que, además, es el número 1 ...

12
Dic

El mejor regalo para los amantes de la cocina

¿Tienes un amigo o familiar chef o que le guste la cocina y la gastronomía? ¿Tienes que hacerle un regalo ...

kits regalo creative signatures
11
Dic

Ideas para regalar a gente que le gusta cocinar

En este articulo te vamos a dar unas cuantas ideas para que estas navidades des con el regalo ideal con ...