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Novedades y noticias en Alta Gastronomía


30
Oct

Los vinos que más despiertan nuestra sensualidad

Desde que el vino es vino siempre ha estado ligado a los placeres terrenales. Ya en el Antiguo Testamento lo ...

Gin-Tonic
23
Oct

¡God save the gin!

Nos postramos ante un buen gin-tonic, y es que a nadie se le escapa que este combinado se ha convertido ...

Jordi Roca
16
Oct

La evolución del éxito según Jordi Roca

A finales de los ochenta, un jovencísimo Jordi Roca regaló un futbolín a sus hermanos para que se entretuvieran a ...

04
Oct

Un sumiller es mucho más que una nariz experta

Degustar, retrogusto, reserva, primeum, afrutado, varietal o terroir son términos que se barajan continuamente en el vocabulario de sumiller. Pero ...

30
Sep

Mocktails, cócteles con prescripción médica

El boom de los cócteles saludables, o Mocktails, ha llegado en el momento idóneo. Ya sea porqué quien más ...

23
Sep

Cocina en miniatura: gran comida en pequeños bocados

Es un hecho que en los últimos años España está marcando tendencia de forma generalizada en la cocina a nivel ...

Rocambolesc
20
Sep

Rocambolesc: la magia helada del pequeño de los Roca

El helado está viviendo uno des sus momentos más dulces y prueba de ello es Rocambolesc, la pequeña y sorprendente ...