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Novedades y noticias en Alta Gastronomía


7reglasdest
27
abr

Las siete reglas para reconocer la buena cocina

Artículo completo publicado en: ElPais En la buena cocina, existen 7 reglas que deben tenerse muy en cuenta. Éstas son: ...

ultimacenadest
22
abr

La Última Cena del s.XXI by Ramón Freixa y Paco Roncero

Artículo completo publicado en: Gastronomiaycia Con motivo de la celebración de la Pascua, un año más Canal Historia y Canal ...

rocadest
15
abr

Joan Roca publica su nuevo libro

Artículo completo publicado en: ElPais El hermano mayor de los Roca, Joan Roca, ha presentado Cuina amb Joan Roca: Tècniques ...

do costers segre
11
abr

Costers del Segre, una D.O. de terroir sostenible

Los vinos agrupados por la D.O. Costers del Segre destacan por un característico terroir, ...árido y rocoso, que confiere una

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11
abr

La Volta Ciclista a Catalunya en formato tapa

Artículo completo publicado en: 7canibales El domingo 30 de marzo finalizó la Volta Ciclista a Catalunya, y Estrella Damm quiso ...

platea1
09
abr

Paco Roncero, Ramón Freixa y otros chefs prestigiosos se reunirán en Platea Madrid

Artículo completo publicado en: Lavanguardia.com Platea Madrid abrirà al público a finales de mayo para aportar un concepto gastronómico apenas ...

destacadajavierdelasmuelas1
08
abr

Javier de las Muelas, un referente mundial en la cultura del cóctel, en TV3

Artículo completo publicado en: tv3.cat Dry Martini es el nombre de un cóctel, de uno de los bares más reconocidos ...

roncero
04
abr

Entrevista a Paco Roncero en Elespectador.com

fuente del artículo: Elespectador.com ¿Cuál es su plato predilecto y el que más recomienda? Tengo muchos platos predilectos, todos de ...

slider
20
mar

Tapas: from Spain to the world

  ...A juzgar por el ambiente que reina en las zonas de tapeo, son muchos los que prefieren el bar de

Cocktail Flair
26
feb

Coctelería Flair, entre la mixología y la acrobacia

El mundo de la coctelería tampoco se escapa de las modas y las tendencias ...; lo son la técnica japonesa