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Novedades y noticias en Alta Gastronomía


31
Oct

Dry Martini entre los 50 mejores bares del mundo

El pasado 14 de octubre la revista Drinks Internacional reunió como cada año en Londres a los representantes de los ...

28
Oct

El cacao protege la memoria

¡Hoy traemos buenas noticias para los amantes del chocolate! La revista científica Nature Neuroscience ha publicado un estudio que, por ...

24
Oct

Entrevista en GastroRadio

El pasado 14 de octubre nos entrevistaron en el programa Cómete el mundo de GastroRadio. ¡Clica en el logo de ...

22
Oct

Creative Signatures en VIAempresa

E-learning, el futuro de la formación, una vía barata y muy potente al alcance de todo el mundo. El objetivo ...

17
Oct

Jordi Roca galardonado con el premio Fuera de Serie Gastronomía 2014

Jordi Roca, el mejor chef de postres del mundo y también chef de Creative Signatures, ha ganado el Premio FS ...

24
Sep

En defensa de la sangría

Javier de las Muelas está en defensa de la sangría. Y así lo reitera en el siguiente artículo. La sangría ...

19
Sep

La Trufa, el producto preferido de los grandes chefs

En los principales fogones españoles no sólo mandan los cocineros. Los productos de temporada llevan la batuta hasta los platos ...

17
Sep

Paco Roncero presenta Correr, cocinar y ser feliz

Paco Roncero, uno de los mejores cocineros de nuestro país -con dos estrellas Michelin por La Terraza del Casino, creador ...

10
Sep

The Chef Says: Quotes, Quips and Words of Wisdom

The Chef Says: Quotes, Quips and Words of Wisdom es un curioso libro que recoge en sus páginas 150 citas ...

10
Sep

Menús de guerra en Barcelona

En Cataluña la II República supuso, tanto en la cocina como en tantos otros ámbitos culturales y sociales, un momento ...