05
Dic

Los secretos fotográficos de “Modernist Cuisine”

Los creadores del libro del espectacular libro de recetas y fotografia gastronómica “Modernist Cuisine” desvelan los secretos de sus imágenes. ...

02
Dic

Los talentos más prometedores de la cocina internacional compiten por la mejor tapa

Fuente: ICEX Llegaron en junio tras ser seleccionados de entre más de 1800 escuelas de cocina de todo el mundo. ...

13
Nov

Los cocineros más emblemáticos se convierten en activistas del comer saludable

Mensaje para los responsables de la cocina pública (chefs, cocineros, reposteros, etc.): vuestro  trabajo tiene una enorme repercusión en la ...

23
Sep

Cocina en miniatura: gran comida en pequeños bocados

Es un hecho que en los últimos años España está marcando tendencia de forma generalizada en la cocina a nivel ...

Rocambolesc
20
Sep

Rocambolesc: la magia helada del pequeño de los Roca

El helado está viviendo uno des sus momentos más dulces y prueba de ello es Rocambolesc, la pequeña y sorprendente ...