31
Mar

Coctelera Boston vs Coctelera 3 cuerpos: ¿Cuál es mejor?

Existen varios tipos de cocteleras, todas tienen unas características y usos diferentes, sin embargo, todas las cocteleras comparten la misma ...

27
Mar

¿Qué es y qué usos tiene el trisol?

En este artículo os contamos qué es el trisol y qué usos tiene., ya que se trata de toda una ...

Chocolate Academy
26
Mar

Chocolate: de néctar de dioses a placer de mortales

Los aztecas tenían la creencia que el chocolate era un manjar digno de dioses. Pues bien, parece que las cosas ...

25
Mar

Ya está disponible la Master Class con Nueces de California y Javier de las Muelas

Des de Creative Signatures os informamos que ya está disponible la Master Class con Nueces de California y Javier de ...

06
Mar

Master Class de coctelería en directo con Nueces de California y Javier de las Muelas

Nueces de California presentará la California Walnuts Cocktail Collection by Javier de las Muelas en una Master Class de lujo, ...

Qué es el obulato Paco Roncero
27
Feb

Obulato: definición, propiedades y uso en la cocina

A menudo, en la alta cocina nos encontramos con productos con los que no estamos muy familiarizados, pero que nos ...

27
Feb

Principales tipos de manzanas

El contenido de este artículo pertenece al curso de repostería online sobre helados con Jordi Roca “La Heladería de los ...

Wine Creative Signatures Meritxell Falgueras Decantar Vino
19
Feb

Decantar vino: Cuándo y por qué hacerlo

El vino principalmente se tiene que decantar para poder degustarlo mejor. Decantar un vino significa mover el líquido de un ...

Fuerza harinas Creative Signatures Xevi Ramon
13
Feb

La fuerza de las harinas: Definición y clasificación

En la Península Ibérica las harinas de trigo se clasifican según su fuerza panadera (W), asignada por el porcentaje de ...

Tipos de trufa Creative Signatures Nandu Jubany
04
Feb

Tipos de trufa

El crecimiento de una trufa corresponde con el de un tubérculo, mientras que su forma de asociarse con los árboles ...