50 mejores restaurantes del mundo, celler can roca, tickets, jordi roca
06
abr

Los 50 mejores restaurantes del mundo de 2017

La academia de los 50 mejores restaurantes del mundo publicó ayer su lista anual de los mejores restaurantes, resultando ganador ...

como comer bien el sushi, hideki matsuhisa, roy shunka, el comidista
22
mar

Hideki Matsuhisa nos explica cómo comer bien el sushi

¿Sabes cómo comer bien el sushi? Hideki Matsuhisa (1* Michelin), del restaurante Koy Shunka, te explica que errores cometemos al ...

Javier de las Muelas, coctkails and food, nuevo, libro, cocteles, recetas
06
mar

Javier de las Muelas publica Cocktails & Food

Javier de las Muelas presenta su nuevo libro Cocktails & Food, un libro que combina sus espectaculares cócteles con maridajes ...

recetas trufa curso online nandu jubany
22
feb

Se acerca el fin de la temporada de la trufa

La trufa (o también Tuber Melanosporum) es un preciado hongo conocido por su gran capacidad aromática. Su escasa producción juntamente ...

four in one chocolate academy josep maria ribé raúl bernal chocolate pastelería
14
feb

Chocolate Academy publica FOUR in ONE

Josep Maria Ribé, Raúl Bernal, Miquel Guarro y Ramon Morató, chefs de Chocolate Academy, unieron su talento para publicar FOUR ...

pastel gianduja naranja y clavo josep maria ribe pasteleria
08
feb

¿Qué es una tarta Sacher?

El pastel Sacher es una tarta de origen austríaco compuesta por dos partes de bizcocho de chocolate separadas por una ...

nuevo curso pastelería 2017
03
feb

Hemos escuchado vuestras propuestas de cursos

En octubre os pedimos qué tipo de cursos os gustaría ver en Creative Signatures. Los más aclamados fueron en gastronomía ...

soles repsol
02
feb

Soles Repsol: un prestigioso reconocimiento para restaurantes

Repsol lleva otorgando a los restaurantes y cocineros de España durante más de 35 años sus prestigiosas distinciones: los Soles ...

madrid fusion 2017
01
feb

¿Qué hemos visto en Madrid Fusión 2017?

La semana pasada tuvo lugar la vigésima quinta edición de Madrid Fusión, este año con Argentina como país invitado. En ...

1483616279_831691_1483619964_noticia_normal
19
ene

Rodrigo de la Calle y Jordi Roca en Madrid Fusión 2017

Del 23 al 25 de enero se celebra la vigésima quinta edición de Madrid Fusión, la Cumbre Internacional de Gastronomía ...