09
May

Jordi Roca se une a la última moda gastronómica: postres más ligeros

Helado de Manzana al Horno con topping de Manzanas y Galleta Sablé Los grandes de la cocina, entre ellos Jordi ...

07
May

Locos por la trufa: el perfume de los interiores de la tierra

Trufa negra La preciada trufa nos conecta literalmente con la tierra y su aroma transporta a lo más profundo de ...

05
May

Los Cocktails más refrescantes

Artículo completo publicado en: animalgourmet ¡Ya estamos en primavera! eso significa que el calor se acerca y con ello los ...

30
Abr

Entrevista a Ramón Freixa en Rac1

Artículo completo publicado en: Rac1 Cómo sabéis, del 31 de marzo al 3 de abril, tuvo lugar la Feria Alimentaria, ...

28
Abr

The Brothers Behind Celler de Can Roca

Artículo completo publicado en: Wall Street Journal THREE’S COMPANY | The brain trust behind El Celler de Can Roca. From ...

22
Abr

La Última Cena del s.XXI by Ramón Freixa y Paco Roncero

Artículo completo publicado en: Gastronomiaycia Con motivo de la celebración de la Pascua, un año más Canal Historia y Canal ...

15
Abr

Joan Roca publica su nuevo libro

Artículo completo publicado en: ElPais El hermano mayor de los Roca, Joan Roca, ha presentado Cuina amb Joan Roca: Tècniques ...

08
Abr

Javier de las Muelas, un referente mundial en la cultura del cóctel, en TV3

Artículo completo publicado en: tv3.cat Dry Martini es el nombre de un cóctel, de uno de los bares más reconocidos ...

04
Abr

Entrevista a Paco Roncero en Elespectador.com

fuente del artículo: Elespectador.com ¿Cuál es su plato predilecto y el que más recomienda? Tengo muchos platos predilectos, todos de ...

20
Mar

Tapas: from Spain to the world

 A juzgar por el ambiente que reina en las zonas de tapeo, son muchos los que prefieren el bar de ...