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El equilibrio sublime de Aurelio Morales: cocina madrileña y catalana

Hace pocas semanas Aurelio Morales ganó su primera estrella Michelin por su restaurante CEBO que, además, es el número 1 ...

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El secreto del chef de postres Miquel Guarro: trabajar duro

Se dice que los jóvenes de ahora, los millenials no saben lo que es el trabajo duro y que se ...

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Rodrigo de la Calle, ganador del Premio de Gastronomía Saludable 2016

Rodrigo de la Calle el chef que ha reivindicado el uso de las verduras en la alta cocina ha recibido ...

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Begoña Rodrigo, la actitud ejemplar de un chef

La chef Begoña Rodrigo es el ejemplo de que nunca es tarde para empezar a dedicarse a lo que uno ...

Tableta de chocolate de cerca con el logo de Valrhona marcado sobre el mismo. Chocolates Creative Signatures
05
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VALRHONA, colaborador de lujo

Si hablamos de chocolate para alta pastelería, Valrhona es sin duda un referente mundial. Muchos de los grandes maestros del ...

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SANDRA ORNELAS, pasión por la pastelería

La chef Sandra Ornelas es una de las profesionales clave para una de las marcas de chocolate más importantes del ...

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¿Qué son los speculoos?

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13
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Receta de coca de queso Torrejón con ceniza, almendra y compota de ruibarbo de Ramón Freixa (GRATIS)

La coca de queso Torrejón de Ramón Freixa es una excelente receta para degustar en un solo bocado una gran ...

Miquel Antoja
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Conoce al chef revelación Miquel Antoja

Miquel Antoja, el chef que a sus treinta y poco años ya está entre los mejores Creativo, meticuloso, sofisticado, polivalente… ...

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Receta de tortilla de camarones de Paco Roncero (GRATIS)

Si te gusta la tortilla de camarones clásica debes probar la receta de Paco Roncero, uno de los mejores cocineros ...