Elcinco-cinco-barcelona-josep-armenteros
13
Feb

Entrevista a Josep Armenteros: Fundador de El Cinco y co-fundador de Creative Signatures

Hoy entrevistamos a Josep Armenteros. Este chef fue mano derecha de Carles Gaig, es asesor gastronómico, co-fundador de Creative Signatures ...

rebajas-2018-calendario-Creative-Signatures
09
Ene

Rebajas 2018 cursos al 50% ¡Resérvate las fechas!

¡En Creative Signatures estamos de rebajas!   Durante todo el mes de enero -sí, sí un mes un mes entero- ...

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19
Nov

Un regalo original: cursos de cocina online con los mejores chefs

¡Regalar los cursos de Creative Signatures es muy fácil! Si buscas un regalo original para sorprender a tus familiares o ...

Rodrigo de la Calle Premio Gastronomico
16
Oct

Rodrigo de la Calle, ganador del Premio de Gastronomía Saludable 2016

Rodrigo de la Calle el chef que ha reivindicado el uso de las verduras en la alta cocina ha recibido ...

Aniversiario 4 años Creatives Signatures
04
Oct

Cuarto aniversario de Creative Signatures: 4 días, 4 sorpresas

En octubre de 2013 nacía Creative Signatures con solamente 4 cursos: La Heladería de los Sentidos con el chef de ...

sifon, texturas, espumas, cremosos, tecnicas cocina
30
May

Los sifones para espumas de elBulli celebran 20 años

Este año se cumplen dos décadas que Ferran Adrià juntamente con Marc Calabuig empezaron a producir sifones para poder realizar ...

Pacojet, pacotizing, recetas, espumas, cremosos, tecnicas
29
May

Paco Jet: una herramienta de cocina para texturas finas

A principios de los años 90 se empezó a comercializar un invento de un ingeniero suizo quien quiso crear la ...

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25
May

Nuevos horizontes para la alta gastronomía… ¿Ya sabes qué es la inulina?

Recientemente los equipos de I+D de grupos gastronómicos de primera línea como elBarri de Albert Adrià han estado experimentando con ...

50 mejores restaurantes del mundo, celler can roca, tickets, jordi roca
06
Abr

Los 50 mejores restaurantes del mundo de 2017

La academia de los 50 mejores restaurantes del mundo publicó ayer su lista anual de los mejores restaurantes, resultando ganador ...

como comer bien el sushi, hideki matsuhisa, roy shunka, el comidista
22
Mar

Hideki Matsuhisa nos explica cómo comer bien el sushi

¿Sabes cómo comer bien el sushi? Hideki Matsuhisa (1* Michelin), del restaurante Koy Shunka, te explica que errores cometemos al ...